Bireysel Hızlı Dondurucu
-
IQF dondurucu nedir?Kullanımları ve uygulamaları nelerdir?
Günümüzde sebzeleri hızlı dondurmanın birçok farklı yolu var.Bunlardan bazıları plaka dondurma, şok soğutma, tünel dondurma, akışkan yataklı dondurma, kriyojenikler ve dehidro-dondurmayı içerir ancak bunlarla sınırlı değildir.
Hangi yöntemin sizin için doğru olduğuna gelince, dondurma yönteminizden istediğiniz kaliteye, finansal kısıtlamalar ve depolama dinamikleri gibi faktörlere bağlı olarak, IQF dondurucu ürünleriniz için iyi bir seçim olabilir.
