Çözdürme Sistemi
-
Çözdürme Sistemi, Düşük Sıcaklık Yüksek Nemli Buz Çözme Sistemi, 1T-30T talep üzerine özelleştirilebilir
Düşük sıcaklıkta yüksek nemli buz çözme odası, soğutma sistemi, ısıtma sistemi, nemlendirme sistemi ve sirkülasyon sistemi ile donatılmıştır.Çalışma prensibi, ürünleri eşit şekilde üflemek için düşük sıcaklık ve yüksek nem havasını kullanmaktır.Çözdürme sıcaklığı, nem ve süresi kademeli olarak PLC kontrol sistemi ile kontrol edilerek ürünlerin uygun sıcaklık ve nem ile ortamda çözülmesi sağlanmaktadır.Düşük sıcaklıkta yüksek nemli buz çözme odası, esas olarak donmuş bloklu etin buzunu çözmek için kullanılır.Diğer çözme yöntemleriyle karşılaştırıldığında, düşük sıcaklıktaki çözme odası daha düzgün çapraz kontaminasyona ve düşük su kaybı oranına sahiptir.
