Rapor kaynağı: Grand View Research
Küresel bireysel hızlı dondurulmuş peynir pazarı büyüklüğünün 2021'de 6,24 milyar ABD Doları değerinde olduğu ve 2022'den 2030'a kadar %4,8 yıllık bileşik büyüme oranı (CAGR) ile büyümesi bekleniyor. makarna ve burgerler, mozzarella, parmesan ve çedar gibi peynir çeşitlerine olan talebin artmasına katkıda bulunmuştur.Ayrıca, B2B son kullanım uygulamasında IQF peynir pazarının büyümesi, gıda endüstrisinde artan peynir kullanımına bağlanabilir.
Tüketicilerin yeme öncelikleri, ABD'de IQF peyniri için güçlü bir talebe yol açtı. Ayrıca, tüketicilerin özel peynirlere olan talebi, sağlık, rahatlık ve sürdürülebilirlik tarafından yönlendiriliyor.
Mozzarella peyniri segmentinin büyümesi, pizza endüstrisi gelişmeye devam ettikçe ve tüketicilerin diğer yiyeceklere kıyasla fast food yemek için dışarı çıktıklarında pizza sipariş etme olasılıklarının daha yüksek olması nedeniyle pizzalara olan talebin artmasından kaynaklanmaktadır.Ayrıca, IQF mozzarella eritildiğinde ve tostların, mezelerin, bagetlerin, sandviçlerin ve salataların üzerine eklendiğinde oldukça iyi çalışır.
ABD ve Avrupa Birliği (AB), küresel ihracatın yaklaşık %70'ini oluşturan dünyanın en büyük peynir üreticileri ve ihracatçılarıdır.ABD Süt Ürünleri İhracat Konseyi'ne göre, AB'de süt üretimi üzerindeki kota kısıtlamalarının gevşetilmesi, 2020'de peynir üretiminde 660.000 mt'luk bir artışa yol açtı. Tüketiciler arasında peynir tüketiminin artmasıyla birlikte, çoğu üretici peynir bazlı ürünleri piyasaya sürüyor. pazarda çoğunluk payı elde etmek için fast-food seçenekleri.Örneğin, Taco Bell'in Quesalupa'sı, normal bir tacodan beş kat daha fazla peynir gerektirir.Bu nedenle fast-food üreticileri hacim olarak sipariş değerini artırmaktadır.
Gönderim zamanı: Ekim-20-2022